Kuchenkrümel...

Einen Yummi-Yummi-Guten Morgen an alle knurrenden Mägen!

Ich hab`s  genau bemerkt!  Ihr habt beim Kommentieren gemogelt, getrickst, geschummelt und seid ausgehungert auf meinem Blog herumspaziert...   Eigentlich müsste ich ja schimpfen, aber so viel fordernde Hartnäckigkeit muss schon wieder belohnt werden! Vielen lieben Dank für die lustigen Kommentare, die ich somit aus euch heraus gekitzelt habe, hi hi.

Nun kommt als das Rezept vom "Pfirsich-Mohn-Kuchen":

Zutaten:

250 g Margarine oder Butter

250 g Zucker

1 P. Van.-zucker

5 Eier

350 g Mehl

1 P. Backpulver

1 P. backfertige Mohnfüllung

2 Dosen Pfirsiche (850 g Abtropfgewicht)

0,5 l Milch

1 P. Van.-pudding

150 g Quark

150 g Butter

150 g Vollmilchkuvertüre

150 g Zartbitterkuvertüre

75 g Kokosfett

Frischhaltefolie

Zubereitung:

1. Butter + 200g Zucker + Van.-zucker schaumig rühren
2. Eier einzeln darunter rühren
3. Mehl + Backpulver dazu
4. die Hälfte des Teiges auf die mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne des Backofens streichen
5. der zweiten Hälfte des Teiges die fertige Mohnmischung unterrühren und auf den hellen teig vorsichtig streichen
6. 16 Hälften der abgetropften Pfirsiche auf den Teig verteilen und bei Umluft 150 °C 35-40 min backen
7. Pudding zubereiten mit 50 g Zucker und 500 ml Milch, nach dem Aufkochen in eine Schüssel geben und sofort mit Frischhaltefolie abdecken, dass sich keine Haut bildet --->auskühlen lassen
8. Quark unterrühren
9. Butter cremig weiß rühren u. Unter die Puddingquarkmasse rühren, das auf den Kuchen verteilen ---> 1Stunde kalt stellen
10. Kuvertüre + Kokosfett im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit bestreichen

---> vor dem Servieren mit schmalen Pfirsichspalten verzieren

Gutes Gelingen! Lasst es euch schmecken!  Ich hab` versucht alles in Kurzfassung aufzuschreiben. Wenn sich Fragen daraus ergeben, bitte melden, ich helfe gerne!

Und wenn man schnell genug schluckt,

hat man auch keine schwarzen Körner zwichen den Zähnen... (Winke zu Kati...) 

Liebe Grüße an Birgit: Auweh, das wird schwer, denn Quark und Puddingpulver zum Kochen, dürfte schwer werden. Muss bestimmt eingeflogen werden. Also abspeichern, rüberfliegen und einkaufen... Winke)

Guten Appetit vom